藤井フミヤさんが高松で堪能した『うどんすき』の名店と香川グルメガイド

2026年3月末、歌手・藤井フミヤさんが香川県高松市で行われたライブの際にInstagramへ投稿した“うどんすき”の写真がファンの間で話題になりました。この記事では、讃岐うどん文化や高松市で“うどんすき”が楽しめる老舗・名店について詳しく紹介します。

讃岐うどんと“うどんすき”の魅力

香川県は全国的にも讃岐うどんで有名で、地元の人々はもちろん観光でもうどんを楽しむ人が多い地域です。藤井さんも香川滞在中に“うどんすき”の料理を味わい、その様子をSNSで紹介しました[参照]参照

“うどんすき”とは、うどんを使った鍋料理で、季節の野菜や魚介、肉とともに出汁で煮込むスタイルです。讃岐うどんのコシある麺と具材から出る旨味が特徴です。

うどんすきは高松市内の会席料理店や老舗店で提供されることが多く、打ち上げや宴席にも使われています。訪問時の投稿内容と一致するスタイルとしては、郷屋敷のような老舗のうどん・会席料理店が候補として挙げられます（Q&Aサイトの投稿より）[参照]参照

郷屋敷は、高松市内でうどんを使った鍋料理や讃岐料理を楽しめる老舗として知られています。会席や宴会でも使われ、地元の人にも愛されているお店です。

うどんすき以外にも、高松市内には本場の讃岐うどんを楽しめる人気店が多数あります。例えば、うどん好きにも評判の良い次のような店舗があります。

これらの店は、うどん文化を体験するにはおすすめで、うどんすきとはまた違った讃岐うどんの魅力を味わえます。

うどんすきは季節やコースによって具材や出汁が変わることがあります。特に高松市内では、地元の食材を使った“うどんすき”が提供される店があり、予約が必要な場合もあります。

訪問する際は、事前にお店の公式サイトや電話で提供の有無や予約情報を確認することをおすすめします。

藤井フミヤさんが高松で堪能した“うどんすき”は、香川県ならではの讃岐うどん文化を感じられる料理の一つです。具体的なお店としては、地元の老舗料理店の郷屋敷のような会席・うどん料理店が候補として挙げられています。

高松市内には讃岐うどんの人気店が多数あり、ライブ観光とともに本場のうどんを楽しむ観光コースとしてもおすすめです。